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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋紅生姜
　豚カルビ炒め
　卵焼き
　小松菜のおひたし
　
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　豚カルビ炒め
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＜材料＞
　豚バラ肉　４枚
　塩コショウ　適量
　小麦粉　適量

（タレ）
　ニンニク… 小1/4
　酒・みりん・しょうゆ…大1/2
　コチュジャン…小１
　砂糖…小1
　※ショウガは入れない方が良いです！

＜作り方＞
１　豚バラ肉は長さを３等分にカットし、塩コショウ振って小麦粉をまぶす。
２　タレを混ぜ合わせておく。
３　フライパンで１を両面焼き、タレを加えて絡める。


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　小松菜のおひたし
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＜材料＞
　小松菜 60g

（調味料）
　白だし…小１/２
　かつお節…ふたつまみ

＜作り方＞
１　小松菜は食べやすくカットし、６００wレンジで１分半加熱する。
２　冷水にとって水分を絞り、調味料と和える。


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卵焼き
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＜材料＞
　卵…１個
　砂糖…小１
　塩…ふたつまみ
　水…小２




【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】コレはご飯が足りなくなる！豚バラカルビ重風弁当bento＃778

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