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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋桜エビ
　鶏の磯辺天
　じゃことゴマの卵焼き
　ブロッコリーの梅おかか和え
　ミニトマト

【鶏の磯辺天】
＜材料＞
　鶏もも肉１枚(約230g)

（下味）
　塩コショウ…適量
　酒・白だし…各大１
　おろしニンニク…小1/2
　おろしショウガ…小１

（天ぷら衣）
　天ぷら粉…大５
　水…大３と1/2
　マヨネーズ…大１
　氷…１こ
　青のり…小２

【雑魚とゴマの卵焼き】
＜材料＞
卵…１個
和風だし…小1/４
砂糖…小1/2
水…小２
じゃこ…大１
いりごま…小１

【ブロッコリーの梅おかかポン酢和え】
＜材料＞
　冷凍ブロッコリー小房３〜４房

（調味料）
　ポン酢…小１
　梅肉チューブ…2cmほど
　かつお節…1/2パック

【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。

※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。

※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】揚げないからすごく簡単！磯辺とり天弁当bento＃693

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