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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・鶏むね肉の大葉フライ
・ハムチーズ卵焼き
・オクラの塩昆布ナムル
・ミニトマト

【鶏むね肉の大葉フライ】
＜材料＞
・鶏むね肉　１枚
・大葉　５〜６枚　半分にカット
・マヨネーズ　大１程度

（下味）
塩コショウ　適量
鶏ガラスープの素　小１

（衣）
天ぷら粉　大３
水　大1.5
氷　１〜２個　衣がカリッとなります
※水分量は調整してください。硬めにしたほうが、衣が剥がれにくいです。

＜作り方＞
１　鶏むね肉の水分を拭き取って棒状にカットし、酒大1/2程度（分量外）を振る。
２　下味をもみ込み、暫く置く（その間に副菜を作る）
３　衣の材料をあわせる。
４　２にマヨネーズをまぶして大葉で巻く。
５　衣を絡め、１cmほどの油で揚げ焼きする（１７０℃）
６　片面２分、ひっくり返して２〜３分揚やきする。

[Fried Chicken Breast with Perilla Leaves]
▼Interigents
・1 chicken breast
・Cut 5-6 shiso leaves in half.
・about 1 tablespoon of mayonnaise

(seasoning)
Salt and pepper to taste
Chicken stock granules 1 teaspoon

(Coating)
Tempura flour 3 tablespoons
1.5 tablespoons water
1-2 pieces of ice. The batter will become crispy.
*Adjust the amount of water. If you make it harder, the coating won't come off easily.


★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

＃お弁当 ＃一緒にやってみよう ＃鶏むね肉
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
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　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作りBento box】お箸が止まらない節約おかず！鶏むね肉大葉フライ弁当＃625

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