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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のメニュー
レンジ１発de焼きうどん
レンジ１発deナポリタンうどん
簡単すぎる明太クリームうどん

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レンジ１発de焼きうどん
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＜材料＞１人分
　冷凍うどん⋯１玉
　春キャベツ…1枚50g　小さく千切る
　玉ねぎ⋯1/8個　薄切り
　豚こま肉…50g　小さめに切る。
　酒⋯小１
　塩コショウ…少々

（調味料）
　塩コショウ…少々
　だしパック…小1/2
　オイスターソース⋯大１程度

　天かす・青のり・紅生姜⋯お好みで

＜作り方＞
①耐熱ボウルに小さくカットした豚こま肉を広げ、酒と塩コショウを振る。
②１の上に薄切りした玉ねぎとちぎったキャベツを入れ、冷凍うどんを乗せて両サイドを開けてラップをし、電子レンジ600wで6分ほど加熱する。
③全体を混ぜ、調味料を加えて更に混ぜ、器に盛る。
④天かす・青のり・紅生姜をお好みで乗せる。
※野菜はあるものでOKです。

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レンジ１発deナポリタンうどん
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＜材料＞
　冷凍うどん⋯１玉
　玉ねぎ⋯1/8個　薄切り
　ピーマン…1/2個　薄い輪切り
　ウインナー⋯2本　斜め薄切り

（調味料）
　塩コショウ⋯適量
　粉チーズ…小1
　砂糖⋯小1/2

　粉チーズ・ドライパセリ⋯お好みで

＜作り方＞
①耐熱ボウルにウインナー、玉ねぎ、ピーマン（私は後入れしました）を入れ、ケチャップをかける。
②１に冷凍うどんを乗せ、両サイド開けてラップをし、レンジ600wで６分ほど加熱する。
③調味料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。お好みで粉チーズ、ドライパセリを振る。

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簡単すぎる明太クリームうどん
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＜材料＞
　冷凍うどん⋯１玉
　明太子…１本
　生クリーム…60～70ml
　麺つゆ…大1/2~小２
　大葉の千切りか刻み海苔⋯お好みで
※明太子の大きさによって塩分が変わるので、味を見て麺つゆの量は調整してください。
※麺つゆの2倍、3倍の量についてはこちらを参考にしてください。
https://oceans-nadia.com/cooking_basics/310

＜作り方＞
①冷凍うどんは表示通りにレンジで加熱する。
②フライパンに生クリームを入れて火にかけ、麺つゆを加える。
③加熱した冷凍うどんを加えて30秒～1分ほど煮、とろっとしてきたら火を止める。
④飾り用の明太子を残して、明太子を加えて混ぜる。器に盛ったら残しておいた明太子と大葉か刻み海苔を飾る。

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