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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　大人の乗っけオムライス
　ピーマンのだし和え
　れんこんのゆかり和え
　
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大人の乗っけオムライス
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＜材料＞
　鶏もも肉…1/2枚（約120g）
　玉ねぎ…1/2個（約60g）
　人参…1//3本(約40g)
　バター…大１

（乗っけ用卵）
　卵…1個
　牛乳…大１
　砂糖…小1/2

（調味料）
　塩コショウ…適量
　ケチャップ…大3
　ウスターソース…大１
　粉チーズ…大１
 
（トッピング）
　粉チーズ…大１
　ブラックペッパー…適量
　パセリ…適量

＜作り方＞
①野菜はみじん切りに、鶏もも肉も小さくカットする。
②卵の材料を混ぜ合わせ、乗っけ卵を作る。
③続けてフライパンに油を引き、鶏肉を軽く炒めたら野菜を加えて更に炒める。
④粉チーズ以外の調味料を加えて炒め合わせ、最後に粉チーズを加える。

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ピーマンのだし和え
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＜材料＞
　ピーマン(小) 2個(約35g)

（調味料）
　白だし…小1/4程度
　かつお節…ひとつまみ

＜作り方＞
①ピーマンを細切りする。
②レンジ600wで1分ほど加熱し、冷水にとって水分を拭き取る。
③調味料を加えて和える。

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れんこんのゆかり和え
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＜材料＞
　れんこん…50g 3〜5mm幅の半月切り

（調味料）
　赤しそふりかけ…小2/3
　カンタン酢…小1/4
　
＜作り方＞
①れんこんをカットし、水に浸しておく。
②レンジ600wで1分ほど加熱し、水分を拭き取る。
③調味料を加えて和える。


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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】予想以上に旦那が喜んだ！のっけオムライス弁当bento#824

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