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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼ワンプレートお節メニュー
00:06 クリームチーズ入り伊達巻
02:30 エビのガーリックハーブ焼き
04:21 レンジで鶏チャーシュー
07:43  洋風栗きんとん
09:20 ミックスナッツ入り田作り
11:34 盛り付け

【クリームチーズ伊達巻】
＜材料＞
卵　2個
はんぺん　1/2枚
砂糖　大1.5
牛乳　大１
粉チーズ　大１
クリームチーズ適量

＜作り方＞
１　クリームチーズ以外の材料をすべて合わせてミキサーやジューサーで撹拌する。
２　温めたフライパンの表面全部に油を塗る。
３　２に１をすべて流し入れ、アルミホイルで蓋をして極弱火で約８分蒸し焼きする。
４　きれいな焼き色が付いたらひっくり返し、１分ほど焼く。
５　巻き簾に焼き色の濃い方を上にして乗せ、１cm幅に包丁で切り込みを入れる。（巻きやすくなるよ）
１〜２センチ角のスティック状にカットしたクリームチーズを芯にして巻く。

【エビのガーリックハーブ焼き】
＜材料＞
有頭海老　４〜５尾
ハーブソルト　適量
塩コショウ　少々
あらびきガーリック　適量
ブラックペッパー　適量

＜作り方＞
１　エビはよく洗って水分を拭き取り、全体にハーブソルト、塩コショウを振る。
２　フライパンを熱し、油を引かずにエビを入れてあらびきガーリックを振り、片面７分ずつ焼く。

【レンジで鶏チャーシュー】
＜材料＞
鶏もも肉　１枚
酒　大1/2
ゆで卵　２コ
ほうれん草　１株　（インゲン２本でも）
人参　５ミリ角の棒状２本
（煮汁）
酒、しょうゆ、みりん、砂糖　各大２
酢　小１

＜作り方＞
１　ほうれん草とカットした人参をレンジで１分半ほど加熱し水に２〜３分さらしてアク抜きする。
２　鶏もも肉はフォークで数箇所刺し、身の厚い場所は包丁で切り開く。
３　お肉に酒を振って、手前にほうれん草と人参を置き、くるくる巻いて爪楊枝で３箇所留める。
４　耐熱ボウルに煮汁をあわせ、３を入れて落としラップをし、更にボウルにラップをしてレンジ６００wで４分加熱。
５　一度取り出し、ひっくり返して更に３分加熱し、そのまま５分以上置く。
６　保存バックに煮汁ごとうつし、ゆで卵を一緒に入れて１晩置く。

【洋風栗きんとん】
＜材料＞
さつまいも　１〜２本　350g
砂糖　大3
バター　10g
生クリーム　大１〜２
栗の甘露煮シロップ　大２〜３
栗の甘露煮　お好みで

＜作り方＞
１　さつまいもは皮を剥いて５ｍｍ幅のいちょう切りにし、水に浸してアク抜きする。
２　耐熱ボウルにいれラップをし、６００wレンジで８分ほど加熱する。
３　潰して砂糖、バター、生クリーム、栗の甘露煮シロップを加えて混ぜる。
※さつまいもの甘さや硬さはお好みで調整して下さい。

【ミックスナッツ入りバター田作り】
＜材料＞
ごまめ　15g
ミックスナッツ　30g
砂糖　大２
バター　小１

（A）　
酒・みりん・水　小２
醤油　小１

＜作り方＞
１　ごまめは耐熱皿に広げ、ラップをせずに１分加熱する。
２　Aを混ぜ合わせておく。
３　フライパンに砂糖を広げ、ふつふつしてきたら２とバターを加えて混ぜながら弱火で加熱する。
４　大きい泡が出てトロッとしてきたら火を止め、１とミックスナッツを加えて合わせる。

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★ブログ
　Blog「お弁当中」
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【おせち料理の作り方】1時間ちょいで出来る簡単おせちレシピ5選Japanese New Years Food

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