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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん+梅ぼし
　ちくわオクラの肉巻き
　レンジで煮かぼちゃ
　トマト入り卵焼き
　ミニトマト
　
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ちくわオクラの肉巻き
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＜材料＞
　オクラ…３本
　竹輪…３本
　豚バラスライス…３枚
　塩コショウ…適量
　小麦粉…適量
　バター…小１

（タレ）
　おろしニンニク…小1/2
　砂糖…大1/2
　ポン酢…大１と1/2
　
＜作り方＞
①オクラはオクラはヘタとガクの角を剥いて板ずりする。
②レンジ600wで40秒ほど加熱し、冷水にとって水分を拭き取る。
③竹輪にオクラを詰め、豚バラ肉で巻いて塩コショウ、小麦粉を振る。
④熱したフライパンに３の巻き終わりを下にして中弱火で２分ほど焼く。
⑤90°回転させながら全体を6分ほど焼き、焼色が付いたらタレを加えて煮絡める。

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レンジで煮かぼちゃ
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＜材料＞
　カボチャ…100g
　いりごま…適量

（調味料）
　砂糖・しょうゆ…小2
　酒…大１
　水…大２
　バター…小１（入れなくてもOK）
※またはめんつゆを利用してもOK

＜作り方＞
①カボチャは軽く皮を向いて小さめにさいの目にカットする。
②耐熱ボウルに皮を下にしていれ、調味料を加えてレンジで3分ほど加熱し、冷めるまでおく。
③最後に煮汁をすててゴマを振る。

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トマト入り卵焼き
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＜材料＞
　卵…１個
　ミニトマト…1こ　小さくカット

（調味料）
　野菜だし…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小2

＜作り方＞
①卵を溶き、トマト以外の材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れトマトを乗せる。
③縦半分におりたたみ、手前に折りたたむように巻く。
④同様に後2回ほど巻く。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】オクラが最高に美味しい！オクラとちくわの肉巻き弁当bento＃818

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