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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　おばけおにぎり
　黒ねこおにぎり
　きのこ入りハンバーグ
　ほうれん草の梅おかかポン酢和え
　ハム・チーズくるくる
　ミニトマト

【きのこ入りハンバーグ】　
＜材料＞
　合挽き肉… 300〜350g
　玉ねぎ…（小）1個
　えのき…40〜50g
　卵… 1コ

（調味料）
　塩コショウ…適量
　茅乃舎野菜だし（コンソメ）…小1
　オイスターソース…大1
　パン粉…大５
　牛乳…大３
　ナツメグ（あれば）…少々

（ハンバーグソース）
　ウスターソース…大１
　ケチャップ…大１
　赤ワイン（白ワインやお酒でも）…大１
　水…大１

＜作り方＞
１　玉ねぎをみじん切りし、レンジ600wで3分ほど加熱して粗熱を取る。
２　えのきは刻んで1に加え、ハンバーグソースは合わせておく。
３　ソース以外の材料をすべて合わせてよく捏ね、成形する。
４　フライパンに油を熱し、３を中火で２〜３分焼く。
５　ひっくり返して極弱火にし、蓋をして７〜８分蒸し焼きし、そのまましばらく置く。
６　ソースを加えてとろみが付いたら完成。

【ほうれん草の梅おかかポン酢和え】
＜材料＞
　冷凍ほうれん草 70g 
（調味料）
　梅肉…少々
　ポン酢…小１と1/2
　かつお節…1袋(3ｇ)

＜材料＞
１　冷凍ほうれん草は電子レンジ600wで1分20秒ほど加熱
２　さっと冷水にとって色止めし水分を絞る
３　調味料を加えて和える。

きれいなハムチーズくるくるの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=MNlJDS8Qr1g

【使用している調味料】
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃遠足弁当 
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

かわいいお弁当最後かも…＞＜かあちゃん息子のために頑張る遠足弁当bento＃738

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