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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　枝豆ミートボール(カレー風味)00:12
　ミニ串カツ03:00
　ウインナーチーズ卵焼き10:25
　生春巻きサラダ12:41
　ブロコ卵サンド＆ハムチーズサンド　14:17
　 生ハム手まり寿司18:59
　詰めます20:23
　スクショタイム22:07
　おまけ22:29

＝＝買い物リスト＝＝
　ビール酵母パン(食パン)…４枚
　ごはん…200g
　合いびき肉…200g
　ささみ…２～３本
　枝豆（冷凍）…20g
　卵…５〜６個
　椎茸…小３～４本
　うずらのたまご…６個
　新玉ねぎ…1/2個
　ブロッコリー…小房60g
　アスパラ…３本
　レタス…３枚
　にんじん…20gぐらい
　ウインナー…２本
　ハム…８枚
　生ハム…４枚
　ツナ缶…1/2缶
　コーン…お好みで
　マヨネーズ…大３〜
　スライスチーズ（とろけない）…３枚
　パスタ…２cmほど
　和辛子…お好みで

（使用する調味料）
　砂糖…小2
　塩コショウ…適量
　コンソメ…小1/2　
　パン粉…大3〜
　牛乳…大2
　粉チーズ…大1
　カンタン酢…小１
　寿司酢…大１
　酒…大2
　小麦粉…適量
　片栗粉…小1/2
　天ぷら粉…大３～４
　カレー粉…小1/2
　ケチャップ・ウスターソース…各大1と1/2


★今回使ったお重箱・キッチン用品など
https://my-best.com/lists/2230

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枝豆ミートボール(カレー風味)
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＜材料＞20個分
　玉ねぎ …1/4個(65g)
　合いびき肉…200g
　枝豆（冷凍）…20g
　
（調味料）
　塩コショウ…適量
　卵…1個
　パン粉…大3
　牛乳…大2
　粉チーズ・酒…各大1

（ソース）
　砂糖…小1
　片栗粉・カレー粉…小1/2
　酒…大1
　ケチャップ・ウスターソース…各大1と1/2
　水…大2


＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切りし、枝豆も細かく刻む。
②ひき肉に調味料を加えてよく捏ねる。
③耐熱ボウルにソースの材料を入れて混ぜ、２の肉だねを丸めて入れる。
＝＝ここまで前日作業＝＝
④落としラップをしてレンジ600wで5分ほど加熱する。
⑤軽く混ぜて粗熱が取れるまで置く。


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ミニ串カツ
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＜材料＞
　椎茸…小３～４本　軸を取って、飾り切り
　うずらのたまご…６個　２個ずつ爪楊枝を刺す
　新玉ねぎ…1/4個　1cm幅のいちょう切りか半月切り
　アスパラ…３本　根元1/3の皮を剥いて３等分に切る
　ささみ…２～３本　飛び出した筋を切って、十字に４等分
　塩コショウ…適量
　小麦粉…適量
　パン粉…適量
※お好みの野菜やお肉でOKです

(バッター液)
 天ぷら粉…大３～４
 水…大４～５

＜作り方＞
①椎茸、新玉ねぎ、ささみは爪楊枝を刺す。
②具材に塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。
③椎茸、うずらの卵、ささみはバッター液をくぐらせパン粉をまぶす。
④アスパラは半分だけ衣をまぶす。
＝＝ここまで前日作業＝＝
⑤フライパンに１cmほど油を熱し、それぞれ全体を３～４分揚げ焼きする。

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ウインナーチーズ卵焼き
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＜材料＞
　ウインナー…２本
　スライスチーズ（とろけない）…１枚
　パスタ…２cmほど

（卵液）
　卵…２個
　砂糖…小1
　コンソメ…小1/2
　水…大2

＜作り方＞
①ウインナーは片側１cｍほど切り落とし、パスタを刺して２本をくっつける。
②スライスチーズを手で温め、ウインナーを巻く。
③卵液を混ぜ合わせる。
④卵焼き器に油を引き、卵液を流し広げる。
⑤２を置き、軸にして巻く。卵焼きの要領で巻いていく。

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生春巻きサラダ
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＜材料＞
　ライスペーパー…２枚
　レタス…２枚
　ハム…４枚
　にんじん…20gぐらい　千切りする
　ツナ缶…1/2缶
　コーン…お好みで
　マヨネーズ

＜作り方＞
①ライスペーパーを水で濡らしてキッチンペーパーで水分を軽く拭き取る。
②レタスを置いてマヨネーズを乗せ、ハム２枚、にんじん、ツナ、コーンを乗せてクルクル巻く。

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ブロコ卵サンド＆ハムチーズサンド
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＜材料＞
　ビール酵母パン(食パン)…４枚
　マヨネーズ…適量
　和辛子…お好みで
　
（ブロコ卵サンド）
　ゆで卵…2~3個
　
A塩コショウ…適量
Aカンタン酢…小１
Aマヨネーズ…大３

（ハムチーズサンド）
　レタス…１枚
　ハム…４枚
　スライスチーズ…２枚

＜作り方＞
①ゆで卵を作って潰し、ブロッコリーはレンジで加熱して軽く刻んで合わせる。
②Aを加えて混ぜ合わせる。
＝＝ここまで前日作業＝＝
③食パンはスライスしてマヨネーズ（またはバター）を塗り、それぞれ具材を挟む。
④ラップできつく包んでなじませ、ラップごとカットする。


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生ハム手毬寿司
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＜材料＞
　ごはん…200g
　寿司酢…大１
　生ハム…４枚

（寿司酢）
　酢…大４
　砂糖…大５
　塩…小２
※鍋でひと煮立ちするか、レンジで１分ほど加熱して混ぜる

＜作り方＞
①ごはんに寿司酢を加えて混ぜ、４等分して丸める。
②生ハムで包む。



　

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