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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼簡単スープジャー弁当
鶏とカブの和風スープ0:00
ウインナーポトフ02:59
野菜たっぷりミネストローネ04:38
白菜と鶏ひき肉のとろとろ煮08:10
白菜と鶏肉のクリーム煮10:18

◎スープジャーは熱湯で保温しておきましょう。
◎保温調理できるので、完全に火が通ってない状態でスープジャーに入れても大丈夫です。
◎スープジャーは必ず保温バッグに入れるか、なければハンドタオルを巻いてゴムで止めるなどして保温してください。

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鶏とカブの和風スープ
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＜材料＞
　カブ…１株
　鶏もも肉…１枚
　舞茸…1/2程度
　塩コショウ…適量
　水…３５０ml

（調味料）
　鶏ガラスープの素…大1/2
　塩…少々
　薄口醤油…少々
　みりん…少々

＜作り方＞
①カブの皮をむき8等分にする。カブの葉は３ｃｍ程度にカットし、水に浸しておく。
②鶏もも肉を６等分に切り、舞茸はほぐしておく。
③鍋に油を引き鶏肉の皮目から、両面軽く焼く。
④塩コショウを振り、カブと水を加えてひと煮立ちする。
⑤アクが出てきたらすくい取り、舞茸、調味料、カブの葉を加える。
⑥再沸騰したら温めておいたスープジャーに入れる。

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ウインナーポトフ
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＜材料＞
　じゃがいも…３コ　大きめに２〜３等にカット
　人参 …1本(100g)　乱切り
　玉ねぎ…1個(150g)　大きめにカット（お好みで）
　ウインナー…６本（好きなだけ！）
　水…500ml
　
（調味料）
　茅の舎野菜だし(コンソメ)…大１
　塩コショウ…適量
　ローリエ(あれば)…１〜２枚
　ブラックペッパー…お好みで

＜作り方＞
①野菜をカットし、じゃが芋は水に浸してアク抜きする。
②鍋に１と水、調味料を加えて軽くフタをして煮る。
③沸騰したらアクをすくい取り、フタをして弱火で10分煮込む。
④ウインナー、ブラックペッパーを加えて再び沸騰したらフタをして余熱で煮る。

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ミネストローネ
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＜材料＞
　玉ねぎ…1/2こ
　人参…30g
　じゃがいも…1コ
　きゅうり…1/2本
　キャベツ…1枚　
　ベーコン…２枚

（調味料）
　塩コショウ…適量
　コンソメ…大１
　トマト缶…150g
　ケチャップ・砂糖…各小１
　水…350ml
　ブラックペッパー…お好みで
※最後に味見をして整えて下さい。


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白菜と鶏ひき肉のとろとろ煮
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＜材料＞
　白菜…1/4個（450g）
　鶏ひき肉…200g
　水溶き片栗粉…水・片栗粉各大２

（a）
　塩…小1/4
　酒…大３
　水…100ml

（b）
　砂糖…大１
　みりん…大２
　しょう油…大３
　茅乃舎だし(和風だし)…大１
　(和風だし…大１)
　おろしショウガ…大１
　
＜作り方＞
①白菜をざく切りし、鍋に白菜と（a）を加えてフタをし２分ほど蒸す。
②ひき肉と(ｂ)を加えて混ぜ、フタをして更に５分ほど蒸し煮する。
③白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加えて１分ほど煮、とろみが付いたら完成。

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白菜と鶏肉のクリーム煮
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＜材料＞
　白菜…1/4株
　鶏もも肉…1枚

（調味料）
　塩コショウ…少々
　牛乳…１カップ（200ml）
　バター…大１
　小麦粉…大１
　おろしにんにく…大1/2
　コンソメ…大１

＜作り方＞
①白菜1/4をざく切りし、さっと洗いレンジで5分ほど加熱する。
②鶏もも肉は一口大にカットし、塩コショウを振りかける。
③大きめの鍋に油を引き、鶏もも肉を炒める。
④焼色がついたらバターを追加し、溶けたら小麦粉、おろしにんにくを加える。
⑤白菜を加えたら、さっと混ぜ合わせたらフタをし3分ほど弱火で煮る。
⑤最後にコンソメを加え、塩コショウで味を調える。



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【温かいお弁当】お昼が楽しみすぎる。朝10分で作る温かいスープジャー弁当

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