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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　春キャベツとひき肉の春巻き
　人参コールスローサラダ
　　
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春キャベツとひき肉の春巻き
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＜材料＞8本分
　春巻の皮…8枚
　春キャベツ…1/4個（約170g）
　豚ひき肉…200g
　大葉…4枚

（調味料）
　おろしショウガ…少々
　おろしニンニク…少々
　砂糖…小1
　ガラスープの素…小1/2
　オイスターソース…大２
　酒…大1/2

（A）
　ゴマ油…大1/2
　片栗粉…大1

（水溶き小麦粉）
　小麦粉・水…各小1

＜作り方＞
１　キャベツは千切りする。
２　耐熱ボウルに調味料を合わせ、豚ひき肉を加えて混ぜる。
３　キャベツを乗せて電子レンジ600wで5分ほど加熱する。
４　３に（A）を加えて混ぜ合わせ、さらに電子レンジで１分ほど加熱し、冷ます。
５　春巻の皮で包み、巻き終わりは水溶き小麦粉で糊付けする。
６　フライパンに１cmほど油を入れ、ピチピチと音がするくらいの温度で全体を３分ほど揚げ焼きする。

※すぐに揚げない場合は、冷凍保存してください。
揚げるときは冷凍のまま低温（150〜160℃）で7〜8分揚げてください。

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人参コールスローサラダ
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＜材料＞
　人参…１本(90g)
　塩 …ひとつまみ

（ドレッシング）
　カンタン酢…小１
　マヨネーズ…大１程度
　砂糖…小1/2←味を見て追加

＜作り方＞
１　人参は細切りし、塩もみして600wレンジで30秒加熱する。
２　水分を拭き取って、ドレッシングで和える。


【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】たった2つの材料で！とろっとサクッと春キャベツの春巻き弁当bento＃781

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