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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　鶏すき
　卵焼き
　
------今日のレシピ------
　
【鶏すき】
＜材料＞（２人分）
　鶏もも肉 １枚(約230g)
　人参 30gぐらい　斜め薄切り
　長ネギ 1/2本　3cm幅の斜め切りに
　えのき 50g　石づきをとって半分の長さにカット
　砂糖　大１
　水溶き片栗粉（片栗粉・水を各小１）

（割り下）
　砂糖・酒・しょうゆ・水…大１
　※お弁当用に水分少なめにしてます

＜作り方＞
１　野菜をそれぞれカットし、鶏肉は食べやすい大きさにカットする。
２　フライパンに油を引き、鶏肉を皮から焼く。人参、長ネギも加えて一緒に焼く。
３　長ネギを取り出し、２に砂糖大１を加えて炒める。
４　水分が出てきたら、エノキ、長ネギの青い部分、割り下を加える。
５　長ネギを戻してひと煮立ちしたら完成。

【卵焼き】
＜材料＞
　卵…１個
　茅乃舎だし（和風だし）…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２
　
【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

------その他-----------------
★にぎりっ娘の公式ブログ
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★BGM  byピアノ弾きpianimo
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃節約
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】フライパンで手軽に！ごちそう鶏すき焼き弁当bento＃763

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