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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　鶏の生姜照り焼き
　小松菜のごま酢和え
　基本の卵焼き

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鶏の生姜照り焼き
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＜材料＞
　鶏もも肉…１枚(350g)　
　酒⋯大1/2
　塩こしょう⋯適量
　片栗粉⋯適量
　バター⋯大１

（ソース）
　おろし生姜…大1/2
　砂糖⋯大1/2
　しょうゆ・酒・みりん…各大１
　
＜作り方＞
①鶏肉は一口大に切り、酒、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
②フライパンにバターを溶かし、鶏肉を皮目を下にして中〜強火で３分ほど焼く。その間にソースを合わせる。
③裏返したら、弱火にして更に３分ほど焼く。
④全体が焼けたら、合わせたソースを加え、煮絡める。

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小松菜のごま酢和え
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＜材料＞
　小松菜…100g

（調味料）
　カンタン酢・しょうゆ…各小１
　すリごま…大１
※カンタン酢の代用⋯みりん小2/3、酢小1/3、塩ひとつまみ　

＜作り方＞
①小松菜はざく切りし、レンジ600wで1分半ほど加熱する。
②さっと冷水にとって水分を絞り、調味料で和える。

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基本の卵焼き
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＜材料＞
　卵…１個
　砂糖…小1
　塩⋯ひとつまみ
　水…大１
　
＜作り方＞
①卵を割り、材料全て混ぜ合わせる。
②フライパンに油を熱し、卵液の1/3を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④同様に２回ほど繰り返す。
　
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【節約弁当】材料3つで大満足！ご飯が止まらない生姜照り焼き弁当bento#1010

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