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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・茄子の豚シソ巻
・焼きとうもろこし
・アスパラとシーフードのマヨサラダ
・ミニトマト

【茄子の豚シソ巻】
＜材料＞
　ナス　1/2本　
　豚バラ肉　6枚
　大葉　6枚
　塩こしょう　適量
　小麦粉　適量

（タレ）
　麺つゆ(3倍濃縮）大１
　水　大1/2

＜作り方＞
１　ナス半分を縦に半分にカットし、さらに櫛型に３等分し水に浸してアク抜きする。
２　1を大葉で巻き、その上から豚バラ肉を巻く（５mmほど重なるように）。
３　塩こしょう、小麦粉を振り、巻き終わりを下にしてこんがり焼き色がつくまで巻く。
４　タレを加えて煮絡める。

※早送りで見たい方へ
【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更
【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度

★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

＃お弁当 ＃一緒にやってみよう
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
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【本日使用したキッチンアイテム】
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◎笹の葉（食品用）
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※笹の葉には抗菌作用があります。

◎フライパン/ Fryingpan
ターク（クラシック）20cm / https://amzn.to/2SmhNWn  (amazon)
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◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
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　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】たった３品の茄子の豚シソ巻き弁当bento＃612

【お弁当作り】たった３品の茄子の豚シソ巻き弁当bento＃612

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