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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・スパゲティボロネーゼ
・ブロッコリーの梅おかかポン酢和え

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スパゲティボロネーゼ
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＜材料＞
　スパゲティ　100g
　合挽き肉 200g
　玉ねぎ 1/2個
　人参 40g
　しいたけ （干し椎茸でも）1個
　粗挽きガーリック（にんにくチューブでも）小１

（調味料）
　塩コショウ…適量
　酒（あればワイン）…大１
　ウスターソース…大２
　ケチャップ…大2
　しょうゆ・砂糖…小１
　水…50ml
　小麦粉…小１

＜作り方＞
１　玉ねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにする。
２　鍋に油をひき①を炒め、あらびきガーリックをまぶす。
３　合いびき肉をいれ、調味料と一緒に炒める。
４　とろみを付けるために小麦粉をまぶし１分ほど炒めたら出来上がり。


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ブロッコリーの梅おかかポン酢和え
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＜材料＞
　冷凍ブロッコリー小房３〜４房

（調味料）
　ポン酢…小１
　梅肉チューブ…2cmほど
　かつお節…1/2パック

＜作り方＞
１　ブロッコリーをカットし、電子レンジ600wで1分半ほど加熱し、水気を拭き取る。
２　ボウルに①と調味料すべて加えて混ぜる。
 

【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
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★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★BGM  パステルハウス
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★ブログ
　Blog「お弁当中」
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
◎無印良品　バルブ付きホーロータッパー

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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】大量に作ってもすぐなくなる！ボロネーゼパスタ弁当bento vol.674

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