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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋ゆかりふりかけ＋梅干し
　豚肉とじゃが芋の海苔しょうゆバター炒め
　鮭フレーク卵焼き
　人参のWゴマ和え
　
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豚とじゃが芋の海苔しょうゆバター炒め
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＜材料＞
　豚こま肉…120g
　じゃが芋…小3個（約200g）
　塩コショウ…適量
　片栗粉…適量

（タレ）
　ニンニク…小1/4
　砂糖・しょうゆ・酒…各大1/2

＜作り方＞
①じゃが芋を厚さ５mmほどの輪切りにし、水で何度か洗ってレンジで３分ほど加熱する。
②豚肉、じゃが芋にそれぞれ塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
③熱したフライパンに油を引き、じゃが芋を焼く。
④じゃが芋をひっくり返して端にやり、豚肉を加えて焼く。
⑤全体が焼けたらソースを加えて絡める。

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人参のWゴマ和え
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＜材料＞
　人参  40g

（調味料）
　和風だし…小1/2
　すりごま…小1/2
　黒ごま…小１程度

＜作り方＞
①人参を細切りし、レンジで１分ほど加熱する。
②水分を拭き取り、調味料で和える。

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鮭フレーク卵焼き
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＜材料＞
　卵…1個
　和風だし…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２
　鮭フレーク…大１
　
＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③両サイドを内側に折込み、手前に折り畳むようにして巻く。
④残りの半量の卵液を流し入れ、同様に巻くを2回繰り返す。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】ごはんが進みすぎる！豚肉とじゃがいもの海苔バターしょうゆ炒め弁当bento#825

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