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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋梅干し＋昆布の佃煮
　ササミとブロッコリーのオイマヨ炒め
　カルボナーラ風卵焼き

------今日のレシピ------　
【ササミとブロッコリーのオイマヨ炒め】
＜材料＞
　ささみ　３本
　ブロッコリー 1/2株（100g）
　塩　２つまみ
　酒　大1/2
　片栗粉　適量
　
（ソース）
　ニンニクチューブ…少々
　マヨネーズ…大１
　オイスターソース…大１
　みりん…小２

＜作り方＞
１　ブロッコリーは小房に分け、塩２つまみまぶしてレンジで２分ほど加熱する。
２　ササミは１本を４等分にそぎ切りし、酒、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
３　フライパンに油を引き、２を焼く。１分ほどでひっくり返し①を加えて炒める。
４　ソースを加えて絡める。

【カルボナーラ風卵焼き】
＜材料＞　
　卵…１こ
　ベーコン　1/2枚　刻んでおく。
　スライスチーズ…半分に追って重ねておく。

（調味料）
　砂糖…小1/2
　粉チーズ…小１
　牛乳…小２
　ブラックペッパー…適量
　

＜作り方＞
１　卵を割って調味料とベーコンを加え、混ぜ合わせておく。
２　フライパンに油を引き、卵液1/3量流し入れ真ん中にスライスチーズを乗せる。
３　スライスチーズを包むように両サイドを折りたたみ、手前に２回ほど折りたたむ。
４　同様にあと２回繰り返す。

【使用している調味料】
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３月にオンライン料理教室のCookLIVE様で
私にぎりっ娘がプロデュースさせていただいた
作り置きレシピのレッスンが開催されます。

動画とは違って、ひとりひとりの進み具合に合わせて
先生がケアしながら一緒に調理していくので、
気がついたら２時間で８品完成してます！

お料理がニガテな方にも優しいレッスンになってますので、
ぜひこの機会に作り置きレシピに挑戦していただけると嬉しいです。

はじめての方は体験レッスン500円で参加できます。
顔出し・声出ししたくない方は、音声を聞くだけでもOKです。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】これでブロッコリーがさらに美味しく！鶏ささみとブロッコリー炒め弁当bento＃772

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