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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　ささ味噌カツ
　枝豆のツナ塩昆布サラダ
　ハムチーズエッグ
　ミニトマト

　
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ささ味噌カツ
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＜材料＞
　ささみ…2本
　酒…大1/2
　塩コショウ…適量
　小麦粉…適量
　パン粉…適量
　
（バッター液）
　マヨネーズ…大1/2
　小麦粉・水…各大2

（ソース①）
　おろしにんにく…少々
　味噌・ウスターソース・みりん…各大1
　砂糖・酒・水…各小１

（ソース②）
　すりごま…大１
　いりごま…小１

＜作り方＞
①ささみは飛び出した太い筋を切り落として観音開きにする。
②ラップをかぶせて綿棒で叩き、薄く伸ばす。
③酒、塩コショウをふり、軽く小麦粉をまぶす。
④バッター液を合わせ、３をくぐらせパン粉をまぶす。
⑤フライパンに5mm深さほど油を熱し、１〜２分揚げ焼きする。
⑥ひっくり返して更に１〜２分揚げ焼きする。
⑦耐熱ボウルにソースの材料を入れて混ぜ、ラップなしでレンジ600wで1分ほど加熱する。
⑧ソース２を加えて混ぜる。

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枝豆とツナの塩昆布あえ
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＜材料＞
　冷凍枝豆…60g

（調味料）
　ツナ缶…1/2缶
　塩昆布…ひとつまみ(1~2g)
　マヨネーズ…小1

＜作り方＞
①枝豆はレンジ600wで1分ほど加熱し、水分を拭き取る。
②調味料を加えて混ぜ合わせる。


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ハムチーズエッグ
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＜材料＞
　卵…1個
　ハム…１枚
　スライスチーズ…１枚
　
＜作り方＞
①ハムとスライスチーズを半分に切る。
②フライパンに油を熱して油をひき、卵を割り入れ黄身を崩す。
③ハムとスライスチーズを乗せ、半分に折ってフタをし１〜２分蒸焼きする。
④ひっくり返して更に１〜２分蒸焼きする。





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【お弁当作り】男子が喜ぶガッツリおかず‼ソースが決め手のささみ味噌チキンカツ弁当bento＃961

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