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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　ビビンバ春巻き
　ケランマリ
　花ハム
　
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ビビンバ春巻き
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＜材料＞７〜８本分
　春巻きの皮…７〜８枚
　ひき肉（豚でも牛でも合い挽きでも）…180g
　小松菜…70g
　人参…70g
　もやし…1/2袋(100g)
　水溶き小麦粉…水・小麦粉各小１
　　　
（下味）
　砂糖・しょうゆ・コチュジャン…小２
　酒…小1
　おろしニンニク…小1/2
　片栗粉…小1

（調味料A）
　鶏ガラスープの素…小1/2
　オイスターソース…小2/3

（調味料B）
　ごま油…小１
　すりごま・いりごま…各大１
　
＜作り方＞
①小松菜は３cmほどのざく切りし、にんじんは細切りにする。
②豚ひき肉に下味の材料を混ぜ合わせ、小松菜、にんじん、もやしをその上に乗せて調味料Aを上からかける。
③両サイドをあけてラップをし、レンジ600wで5〜6分加熱する。
④ひき肉から出た油をキッチンペーパーで拭き取り、調味料Bを加えてよく混ぜ合わせる。
⑤粗熱が取れたら、春巻きの皮で巻き水溶き片栗粉で糊付けする。
⑥フライパンに大１〜２程度の油を熱し、全体に焼き色がつくまで３〜４分焼く。


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ケランマリ
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＜材料＞
　卵…１個
　砂糖…小1/2
　鶏ガラスープの素…小1/4
　青ネギ・ミックスチーズ…各大１
　水…大１

＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。


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花ハム
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＜材料＞
　ハム…１枚
　
＜作り方＞
①ハムをレンジ600wで8〜10秒加熱する。
②真ん中に2cmほど切り込みを入れる。
③半分に折り畳んで、くるくる巻く。

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【お弁当作り】野菜たっぷりでうますぎる。ビビンバ春巻き弁当bento＃937

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