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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん＋あかりふりかけ
・厚揚げとひき肉の甘辛炒め
・あかり卵焼き
・菜の花の辛子醤油和え
・ミニトマト

【厚揚げの甘辛炒め】
＜材料＞
　厚揚げ　200g
　合ひき肉　100g
　塩こしょう　適量
　片栗粉　大２
　ごま油　大１

（調味料）
　塩コショウ…適量
　砂糖…大1/2
　酒・みりん…各大1
　しょう油…大１と1/3
　おろしショウガ…小１

＜作り方＞
１　厚揚げは食べやすく１cm幅にカットし、塩こしょう、片栗粉をまぶす。
２　フライパンにごま油を熱し、厚揚げを焼く。
３　焼き色がついたらひき肉と調味料を加え、炒り煮する。

【使用している調味料】
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★BGM  byピアノ弾きpianimo
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★ブログ
　Blog「お弁当中」
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※笹の葉には抗菌作用があります。

◎フライパン/ Fryingpan
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　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】節約でボリュームすごい！厚揚げとひき肉の旨炒め弁当bento＃676

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