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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋梅干し
　豚のくるくるミルフィーユチーズカツ
　味醂醤油のたまごやき
　オクラとカニカマのおかか和え
　

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豚のくるくるミルフィーユチーズカツ
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＜材料＞３個分
　豚ロース薄切り肉(生姜焼き用)…６枚
　大葉…３枚
　スライスチーズ…１枚半
　塩コショウ　適量
　パン粉　適量
※豚バラ肉でもOK！

（バッター液）
　マヨネーズ…大１
　小麦粉…大２
　水…大1と1/2

（ソース）
　ケチャップ、ウスターソース　各同量
　いりごま　お好みで

＜作り方＞
①豚肉２枚を広げ、大葉、スライスチーズを乗せてくるくる巻いて塩コショウを振る。
②バッター液の材料を合わせて、①をバッター液→パン粉の順に衣をつける。
③フライパンに油を１cmほど入れて中弱火で②を揚げ焼きする。
④１面１分ほど、90°回転させながら各面1分ずつほど合計8分揚げ焼きする。
⑤タレをあわせて、④に加えて絡める。

※衣を付けて冷凍保存可能です。

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オクラとカニカマのおかか和え
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＜材料＞
　冷凍オクラ…30g
　カニカマショート　3本

（調味料）
　めんつゆ（3−4倍濃縮）…小1/4
　かつお節…ひとつまみ

＜作り方＞
①凍ったままのオクラ、ほぐしたカニカマを一緒に1分ほど600Wレンジで加熱する。
②調味料で和える。

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みりん醤油たまご焼き
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＜材料＞
　卵…１個
　みりん…小1
　薄口醤油（または普通のしょうゆ）…小1/3
　水…小1

＜作り方＞
①卵を割り、材料すべて混ぜ合わせる。
②玉子焼きを焼く要領で焼く。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】めっちゃ喜んでもらえた！豚肉のくるくるミルフィーユチーズカツbento＃797

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