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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日の作り置きメニュー
00:00①小松菜の塩昆布ナムル
01:26②レンコンのゴママヨサラダ
02:56③レンチン豚チャーシュー
04:47④ブリの味噌漬け（下味冷凍）
06:16⑤ミネストローネ

【小松菜の塩昆布ナムル】
＜材料＞
　小松菜　100g
(調味料)
　塩昆布　ひとつまみ（約3g）
　ガラスープの素　小1/4
　ごま油　大1/2
　いりごま　適量

【レンコンのゴママヨサラダ】
＜材料＞
　レンコン　100g
　人参　25g
(調味料)
　マヨネーズ　大２
　めんつゆ（３倍濃縮）　小１
　しょうゆ　小1/2
　すりゴマ　大1/2
　いりゴマ　お好みで

【レンチン！豚チャーシュー】
　豚肩ロース　350ｇ　半分にカット
　酒　小１程度
（味噌ダレ）
　味噌・砂糖…大２
　おろしニンニク…小1/2
　おろしショウガ…大１
　しょうゆ…小１
　豆板醤…小１（辛いのが苦手な人は入れなくてもOK）

【ぶりの味噌漬け】（下味冷凍）
＜材料＞
　ブリ切り身　２切れ
（漬けダレ）
　砂糖　大１
　みりん　大２
　味噌　100g

【ミネストローネ】
　玉ねぎ　1/2こ
　人参　30g
　じゃがいも　1コ
　きゅうり　1/2本
　キャベツ　1枚　
　ベーコン　２枚
（調味料）
　塩コショウ…適量
　おろしニンニク
　コンソメ…大１
　トマト缶…150g
　水…350ml
　ブラックペッパー　お好みで
※最後に味見をして整えて下さい。

【手順】
③豚肩ロースを冷蔵庫から出しておく→30分常温に置く
④ブリに塩を振る→10分置く。
↓
①小松菜をカットしてレンチン→2分
↓→②レンコンと人参をカットする。
小松菜と調味料を和える→③小松菜塩昆布ナムル完成
↓
②レンコンと人参をレンチン→１分半
↓
②調味料と和える→②レンコンのゴママヨサラダ完成
↓
③ブリの漬けダレを作る。
↓
③ブリの水分を拭き取り、漬けダレに漬ける→③ブリの味噌漬け（下味冷凍）完成
↓
⑤じゃがいもをカットし、水に浸してアク抜きする。
↓
⑤ベーコンをカットし、鍋に油を引いて日にかけ、ベーコンを入れる。
↓
⑤野菜を１cm角にカットしながら鍋に入れていく。
↓
⑤炒め、調味料を加えて煮る。
↓
③味噌ダレを作る。
↓
③豚肉に味噌ダレをかけてレンチン→９分
↓→⑤味を見て調整→⑤ミネストローネ完成
③肉をひっくり返し、ラップをして電子レンジの庫内に20分置く。
↓
③レンチン豚チャーシュー完成


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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【簡単すぎる作り置き】美味しいおかずレシピ5品！1時間以内に出来る

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