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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　豚こまの玉ねぎソース焼き
　卵焼き
　こんにゃくとピーマンのピリ辛炒め

------今日のレシピ------　
【豚こまの玉ねぎソース焼き】
＜材料＞
　豚こま（切り落とし）肉   170ｇ
　塩コショウ　適量
　片栗粉　適量

（ソース）
　玉ねぎ   1/2個(70g)
　砂糖・しょうゆ・酢…大２
　ニンニクチューブ…小1/4

＜作り方＞
１　玉ねぎは薄切りし、豚こまは塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
２　フライパンに少量の油をひき、豚こまを焼く。片面１〜２分
３　カリッと焼き色が付いたら、ひっくり返して焼き、焼けたら一度取り出す。
４　フライパンに残った油を軽く拭き取って、その残りの油で玉ねぎを炒める。
５　玉ねぎがしんなりしてきたら、ソースの材料を加えて１分ほど煮詰める。
６　３の豚こまを戻して煮絡める。


【こんにゃくとピーマンのピリ辛炒め】
＜材料＞
　ねじりコンニャク100g
　ピーマン　２個

（調味料）
　麺つゆ（3-4倍濃縮）…大１
　水…大１＋大１（後で入れる）
　鷹の爪…1/2本

＜作り方＞
１　ピーマンは縦半分にカットしてヘタを取り、細切りする。
２　　こんにゃくは一口大にカットし、フライパンで乾煎りする。
３　調味料を加え、炒り煮する。
４　水分が減ってきたら、水を足し、ピーマンを加えて炒める。
　
【基本の卵焼き】
＜材料＞　
　卵…１こ
　砂糖　小1
　塩　ひとつまみ
　水　小２

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３月にオンライン料理教室のCookLIVE様で
私にぎりっ娘がプロデュースさせていただいた
作り置きレシピのレッスンが開催されます。

動画とは違って、ひとりひとりの進み具合に合わせて
先生がケアしながら一緒に調理していくので、
気がついたら２時間で８品完成してます！

お料理がニガテな方にも優しいレッスンになってますので、
ぜひこの機会に作り置きレシピに挑戦していただけると嬉しいです。

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顔出し・声出ししたくない方は、音声を聞くだけでもOKです。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】ご飯が一瞬でなくなっちゃう！豚こま肉の玉ねぎソース焼き弁当bento＃773

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