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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋カリカリ梅
　春キャベツの豚ロールフライ
　舞茸と卵のバター醤油炒め
　ブロッコリー
　

------今日のレシピ------　
【春キャベツの豚ロールフライ】
＜材料＞
　春キャベツ 80g 粗千切り
　豚ロース薄切り肉（または豚バラ肉でも）４枚
　塩　ひとつまみ（小指以外の４本指で）
　ミックスチーズ　ひとつまみ
　塩コショウ　適量
　パン粉　適量

（バッター液）
　小麦粉…大３
　マヨネーズ…大1と1/2
　水…大３

（ケチャマスタードソース）
　ケチャップ…大１
　ウスターソース…大1/2
　マヨネーズ…小１
　(粒）マスタード…小１

＜作り方＞
１　春キャベツは粗千切りし、塩もみして電子レンジ600wで1分加熱する。
２　冷水にとって水分を絞る。
３　豚ロース肉2枚並べて２を置き、真ん中にチーズを入れて巻く。
４　バッター液→パン粉の順に衣を付ける。
５　フライパンに油を１cmほど入れ、各面１〜２分転がしながら揚げ焼きする。

【舞茸と卵のバター醤油炒め】
＜材料＞
　卵　１個
　舞茸 50g 
　A砂糖 小1/2
　A塩コショウ 少々

（調味料）
　バター　大１
　塩コショウ　少々
　しょうゆ　小１

＜作り方＞
１　舞茸は食べやすい大きさにカットし、卵を溶いてAで味付けする。
２　フライパンにバターを溶かし、舞茸を炒めて塩コショウを振る。
３　卵を加えて炒め、最後に醤油で味付けする。
　


【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
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３月にオンライン料理教室のCookLIVE様で
私にぎりっ娘がプロデュースさせていただいた
作り置きレシピのレッスンが開催されます。

動画とは違って、ひとりひとりの進み具合に合わせて
先生がケアしながら一緒に調理していくので、
気がついたら２時間で８品完成してます！

お料理がニガテな方にも優しいレッスンになってますので、
ぜひこの機会に作り置きレシピに挑戦していただけると嬉しいです。

はじめての方は体験レッスン500円で参加できます。
顔出し・声出ししたくない方は、音声を聞くだけでもOKです。

お申し込みは必ずこちらからお願いします！
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】これは作ってみたくなる！春キャベツの豚ロールフライ弁当bento＃775

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