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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ミートボールパスタ
・フライド・エッグ
・ブロッコリー

【ミートボールパスタ】
＜材料＞
パスタ（茹で時間5分）　100g
水　300ml
塩　ひとつまみ
小麦粉　適量
粉チーズ　大１程度
パセリ　適量

（ミートボール）16〜20個分
合いびき肉　200〜250ｇ
玉ねぎ　1/4個　みじん切り
人参　スライス５枚ほどをみじん切り（なくてもOK）　
塩コショウ　適量
卵　1個
パン粉　大3
牛乳　大1.5
コンソメ　小1
オイスターソース　小1（隠し味）

（トマトソース）
トマト缶…1/4缶（約100g）
酒・ケチャップ…大３
ウスターソース…大１
おろしニンニク…小１/2（お好みで）
塩コショウ…適量
コンソメ…小1/2
砂糖…小１
ドライハーブ（あれば）
パスタの茹で汁　大２程度

＜作り方＞
１　ミートボールの野菜をカットし材料すべて合わせてこねる。
２　手を水で濡らして丸め、小麦粉をふる。
３　フライパンに油を引き、２を焼く。
４　大体焼けたらトマトソースの材料を加えて煮る。
５　フライパンに水300mlと塩、パスタを半分に折って入れ、強火で６分（茹で時間＋１分）蓋をして茹でる。
６　沸騰したら一度混ぜ、蓋をせずそのまま強火で煮る。
７　少し茹で汁が残っている状態で、４のソースを加えて混ぜる。
８　最後に粉チーズとパセリを振る。


【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

★BGM
「HIRAHIRA」
https://dova-s.jp/bgm/play2314.html

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　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】心をわしづみにするミートボールパスタ弁当bento＃647

【お弁当作り】心をわしづみにするミートボールパスタ弁当bento＃647

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