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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　甘酢マヨチキン
　ベーコンエッグ
　青梗菜のごま和え
　ミニトマト
　
------今日のレシピ------
　
【甘酢マヨチキン】
＜材料＞
　鶏むね肉　1/2枚
　塩コショウ
　酒　大1/2

（衣）
　小麦粉・片栗粉　各大１

（甘酢ソース）
　砂糖・酢・しょうゆ　各小２

＜作り方＞
１　鶏むね肉はフォークで数十箇所刺し、食べやすい大きさにカットする。
２　１に酒をふり、衣をまぶす。
３　ソースをあせてておく。
４　フライパンに油を大２〜３程度入れ、２を焼く。
５　全体を３分ほど焼いたらソースを加えて煮絡める。

【ベーコンエッグ】
＜材料＞　
　ベーコン　１枚　半分にカット
　たまご　１こ

＜作り方＞
１　フライパンに少々油を引き、半分にカットしたベーコンを２枚並べる。
２　ベーコンの上に卵を割り、周りの白身が白くなってきたら半分に折る。
３　蓋をして片面２分、ひっくり返して蓋をし、更に１〜２分加熱する。
４　そのまま余熱で火を通す。


【青梗菜のごまあえ】
＜材料＞　
　青梗菜　１株
　ちくわ　１本

（調味料）
　めんつゆ（３〜４倍濃縮）小１
　ごま油　小１
　ごま　適量

＜作り方＞
１　青梗菜は食べやすくカットし、ちくわは輪切りする。
２　１をレンジで１分半ほど加熱し、水分を拭き取る。
３　調味料で和える。

　
【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

------その他-----------------

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】コレはご飯がすすむよどこまでも！鶏むね肉の甘酢マヨネーズチキン弁当bento＃767

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