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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　大根の豚しそ巻き味噌バターソース
　チーズ卵焼き
　スナップえんどうの紅生姜和え
　ミニトマト
　
------今日のレシピ------
　
【大根の豚しそ巻き味噌バターソース】
＜材料＞
　豚バラ肉　6枚
　大根　1cm幅の輪切り2枚
　大葉　3枚　半分にカット
　塩コショウ　適量
　小麦粉　適量

（下味）
　白だし　大１
　水　大１

（味噌ダレ）
　味噌・酒・砂糖　大１
　しょうゆ　小１

＜作り方＞
１　大根は１cm各の拍子木切りにし、下味をまぶしてレンジ600wで3分ほど加熱する。
２　豚バラ肉に大葉をのせ、１をくるくる巻いて塩コショウ、小麦粉をまぶす。
３　タレをあせてておく。
４　フライパンにバターを溶かし、２を巻き終わりを下にして焼く。
５　全体に焼き色がついたらタレを加えて煮絡める。

【チーズ卵焼き】
＜材料＞　
　卵　１個
　砂糖　小1/2
　水　大１
　スライスチーズ　１枚

＜作り方＞
１　卵を割り、砂糖、水を加えて混ぜる。
２　フライパンに油を引き、１の半量を流し入れる。
３　縦半分に折り、スライスチーズを乗せ、３回ほど折りたたむように巻く。
４　同様に２回繰り返す。


【スナップえんどうの紅生姜和え】
＜材料＞　
　スナップえんどう　６本

（調味料）
　紅生姜チューブ　小1/2
　カンタン酢　小１

＜作り方＞
１　スナップえんどうの筋を取り、レンジで３０秒ほど加熱し、半分にカットする。
２　調味料をあわせ、水分を拭き取った１を和える。

　
【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

------その他-----------------

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】この組み合わせ美味しいよ！大根の豚しそ巻き味噌バターソース弁当bento＃768

【お弁当作り】この組み合わせ美味しいよ！大根の豚しそ巻き味噌バターソース弁当bento＃768

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