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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　ハムチーズ春巻き
　えのき卵焼き
　ブロッコリーのごま和え
　ミニトマト

-----------------------------------------------------　
ハムチーズ春巻き
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＜材料＞5個分
　春巻きの皮…５枚
　大葉…５枚
　ハム…５枚
　スライスチーズ…５枚　半分に折る

（水溶き小麦粉）
　小麦粉…小1/2
　水…小1/2
　
＜作り方＞
①春巻きの皮の真ん中より少し下に置き、ハム、スライスチーズを半分に折って順に乗せて包み、閉じ終わりに水溶き小麦粉を塗って閉じる。
②フライパンに油を少し多めの油を引き、春巻きを両面こんがり焼き色が付く程度に２〜３分焼く。

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ブロッコリーのごま和え
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＜材料＞
　ブロッコリー…80g
　塩…ひとつまみ

（調味料）
　めんつゆ（４倍濃縮）…小1/2
　すりごま…大１

＜作り方＞
①ブロッコリーを小房に分け、塩すりこみラップをして600ｗレンジで1分20秒ほど加熱。
②サッと水分を拭き取り、調味料を加えて和える。

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えのき卵焼き
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＜材料＞
　卵…1個
　和風だし…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２
　えのき…20g程度　刻む。
＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③縦半分に折り、手前に折り畳む。
④残りの半量の卵液を流し入れ、同様に巻くを2回繰り返す。

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

【お弁当作り】シンプルで簡単！少ない材料で出来るハム大葉チーズ春巻き弁当bento＃840

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